Tahıl, mısır, baklagiller veya karma yem gibi yem maddeleri doğal olarak yüksek oranda bakteri, küf, mantar ve maya içerir. Bir gram tahılda 6 milyona kadar bakteri, 40.000 mantar mikroorganizması ve 50.000 maya üst sınır olarak tolere edilebilir! Mikroorganizmalar ideal bir substrata sahiptir ve belirli koşullar altında çok hızlı bir şekilde çoğalabilirler.
Yüksek su içeriği, doğal olarak yüksek mikrop popülasyonuyla bir araya gelirse, mantarların, mayaların ve bakterilerin patlayıcı bir şekilde çoğalması meydana gelir. Bu mikroorganizmaların metabolizması da yemdeki nem içeriğini ve sıcaklığı artırarak bozulma sürecini hızlandırabilir.
Mantarlar veya bakterilerden toksinler bir kez oluştuğunda, bunların ortadan kaldırılması neredeyse imkansızdır. Bozulmuş yem hayvan performansını düşürebilir; ileri bozulma ciddi hastalıklara ve hatta ölümcül sonuçlara yol açabilir.
Ayrıca son ürünlerde (sosis, et ve süt) okratoksin ve aflatoksin gibi bazı mikotoksin kalıntıları görülebilir.
Yemlerde maya ve küf gelişimini kontrollemeye yardımcı olur; kaliteyi korumayı destekler.
Küf ve maya kaynaklı bozulma riskini azaltmaya yardımcı, doğal koruma yaklaşımı.
Bozulmaya sebep olabilen bakterilere karşı koruma stratejinizin bir parçası olarak konumlanır.
