Hikayemiz çok uzun ama ismimiz gibi teknolojimiz ve doğamızda sadece doğanın gerçek sahibi yapıtaşları olan Karbon, Hidrojen, Oksijen var. Bizim yapmamız gereken tek şey bunu küçük dostlarımızla (bakteriler, algler, mantarlar, mayalar) günümüz teknolojisiyle sadece ahenkli kombinasyonlar oluşturmak; dolayısıyla doğanın kendi koruyucu gücünü gıdada kullanmak kadar basitti.

Bu küçük karmaşık arkadaşlarımız bir araya gelince sonuçları devasa oldular. Maddenin yapıtaşından esinlenen adımız ve teknolojimiz, doğanın ilkel bileşenlerini doğanın en küçük varlıklarıyla muhteşem eserlere dönüştürdü.