القطاعات

اللحوم ومنتجات اللحوم

أنظمة حفظ طبيعية للحوم ومنتجاتها

كل يوم نستيقظ ونحن نرغب بتناول طعام أكثر صحة. ومع ازدياد مستوى الرفاه عالميًا، يضيف الناس منتجات البروتين الحيواني إلى نظامهم الغذائي كمصدر صحي للعناصر الغذائية الأساسية.

لتقديم منتجات بروتين لذيذة وعملية ومستدامة كما يريد المستهلكون، نعمل مع شركائنا عبر منظومة الغذاء من المزارعين إلى العلامات العالمية الرائدة. ومع استمرار حدوث الأمراض المنقولة بالغذاء بأعداد كبيرة كل عام، تبقى سلامة الغذاء أولوية قصوى في صناعة اللحوم.

عيّنة / عرض سعر عرض كل القطاعات →
Şarküteri ürünleri
Beyaz ve kırmızı et ürünleri
Et ve et ürünleri
حفظ طبيعي • إنتاج آمن
🛡️
مهمتنا: حماية ما هو مهم.
تعتمد خبرة Lepton على تطوير مكوّنات مضادة للميكروبات عبر إتقان تقنيات التخمير، لتوفير حماية فعّالة ضد مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء مثل Listeria monocytogenes وSalmonella. التزامنا بسلامة الغذاء يجعلنا جهة مبتكرة في هذا المجال.

مجالات الاستخدام

أمثلة حسب فئات المنتج
اللحم المفروم والكفتة نقانق/سلامي/سجق/لحم مُعلّب منتجات لحوم مطهية برغر ومنتجات جاهزة منتجات ديلي/شاركتري منتجات دجاج مُغلّفة

حلول موصى بها

حلول حسب الهدف
ديكستروز مُخمّر
خمائر وعفن
دعم ضد الخمائر والعفن لتمديد الصلاحية.
اعرف المزيد →
LEPTON My 50
خمائر وعفن
دعم حفظ طبيعي للتحكم في الخمائر والعفن.
اعرف المزيد →
أملاح النترات
حافظ
نهج حفظ تقليدي في منتجات اللحوم وفق متطلبات المنتج/العملية.
اعرف المزيد →
ℹ️
ملاحظة: تم اختبار الجرعات وطريقة الاستخدام في ظروف مختبرية مثالية وقد تختلف حسب نظافة المنشأة ونظافة المواد الخام ودرجة الحموضة (pH) ونشاط الماء. لمزيد من المعلومات يرجى التواصل مع خبرائنا.

كلمات SEO

meat natural preservative food safety meat Listeria control Salmonella intervention clean label meat products fermentation antimicrobial charcuterie shelf life