PASTACILIK & FIRINCILIK ÜRÜNLERİ
Unlu Mamuller İçin Doğal Koruma

Tazeliği uzatır, lezzeti korur. Günümüz tüketicisi daha temiz, daha doğal ve daha güvenilir ürünler talep ediyor. Biz de bu ihtiyaca cevap veren doğal koruyucu çözümlerimizle, unlu mamullerin raf ömrünü uzatırken lezzetini ve dokusunu koruyoruz.

Kimyasal katkılara alternatif olarak geliştirilen ürünlerimiz; ekmek, pasta, kek, poğaça, kruvasan ve diğer fırıncılık ürünlerinde küf ve bozulmaya karşı etkili, güvenli ve doğal bir koruma sağlar.

🌿 Clean Label 🍞 Doku & Lezzet Koruma ⏳ Uzun Raf Ömrü 🏭 Endüstriyel + Butik
Unlu mamuller

Neden Doğal Koruyucu?

🌿
Doğal içerik
Tüketici dostu formülasyon
🍞
Lezzet & doku
Ürün karakterini bozmadan korur
⏳
Raf ömrü
Küf ve bozulmayı baskılamaya yardımcı olur
🚫
Alternatif
Kimyasal koruyuculara doğal çözüm
🏭
Uyumluluk
Endüstriyel ve butik üretime uygun
✅
Güven
Mevzuata uygun geliştirilmiş çözümler

Kullanım Alanları

Ürünlerimiz, gıda mevzuatına uygun şekilde geliştirilmiş olup üretim süreçlerinize kolayca entegre edilir.

• Ambalajlı ekmek çeşitleri (Tam tahıl, kepekli, köy ekmeği)
• Pide, lavaş, bazlama
• Kek & pandispanya ürünleri, ekler
• Pasta ve yaş pastalar (dolgulu, meyveli)
• Poğaça, açma ve börek grubu
• Donuk ve yarı pişmiş unlu mamuller

Ürünlerimiz

Lepton Km 50
Küf & Maya
Unlu mamullerde küf ve maya sorunlarınız için vazgeçilmez çözüm ortağınız.
Lepton G+
Bakteriyel Bozulma
Tazelik ve ürün bozulmalarına sebep olan bakterilere karşı çözüm.
Enkapsüle Sorbik Asit
Fermente Ürünler
Fermente hamur işlerinde fermantasyonu etkilemez, hedefli koruma sağlar.
Kalsiyum Propiyonat
Geleneksel Çözüm
Unlu mamuller sektörünün geleneksel küf önleyicisi.
Not: Belirtilen kullanım dozajı ve kullanım şekli optimal laboratuvar koşullarında denenmiş olup, işyeri genel hijyen koşulları, hammadde hijyen koşulları, ürün pH ve su aktivitesine göre değişebilmektedir. Daha geniş bilgi için lütfen uzmanlarımızla irtibat kurunuz.